calme

2012年 ５月２３日 ＊パンかご＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンを入れるのにちょうどいいかご

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あけびつる細工

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たくさんのパンを入れることができるので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はたくさんパンを焼いてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏のババロアも作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑くなってくると、冷たいデザートが食べたくなります。。。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2012年 ５月２１日 ＊ドライトマト＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ドライトマト！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても簡単

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　低温でじっくり焼くので、トマトの甘さがまして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても甘いです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンにはもちろん、料理にも使えるので便利＾＾

2012年 ５月１４日

　　　　　　　　　　　　　　　　５月のパンLesson終了しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　お越し下さった皆様ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　デリ用に焼いたパンも気に入って下さってうれしいです＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　今回のデリ用のパンは特に長く伸ばさないと焼成のときに膨らんで

　　　　　　　　　　　　　　　　穴が詰まってしまって可愛くないのです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　次回のパンLessonは７月を予定しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　７月のLessonが終了しましたら、お休みさせて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　また、秋頃できればと思っています…

　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　 C a l m e 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

２０１２年 ５月９日 ＊バケット修業＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで何度かバケットを焼いたことがあるけれど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも「なんだこれは…？」っと悲しくなるぐらい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひどいバケットで、もう家では焼かないことにしていた私

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確かにお店のオーブンと家庭のオーブンでは同じようには

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼けないことは十分承知していますが、粉と水をかえるだけで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな気泡が少しでき、味が今まで食べた中で一番美味しかった！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だけど、クープはひらかず、成形もまったくだめで…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　練習あるのみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお写真はクラムの部分だけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かっこいいバケットが焼けたらブログに綴りたいと思います＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2012年 ５月4日 ＊Ｌｅｓｓｏｎ＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンＬｅｓｓｏｎはじまりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもながらランチの時間が遅くなってしまい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　申し訳なく思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１つの生地で２種類の食感が楽しめるパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様喜んで頂いてうれしいです。